Compostable
Assiettes carton 23 cm, lot de 20
Carton 350 g enduit végétal. Supporte une part de gâteau sans plier.
dès 5,90 €les 20
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Vaisselle jetable
Ce n'est pas un détail de fin de liste : c'est l'objet que chaque invité tient en main pendant tout le repas. Une assiette qui plie sous une part de gâteau annule le travail fait sur la table.
Ce qui est autorisé aujourd'hui
La vaisselle jetable en plastique à usage unique — assiettes, gobelets, couverts, pailles — n'est plus commercialisable. Cela n'a pas supprimé le jetable, cela a déplacé les matériaux. Les alternatives en carton, en fibre de canne à sucre, en feuille de palmier et en bois sont autorisées et couvrent tous les usages d'une fête.
Attention à un piège fréquent : la mention « biodégradable » ne suffit pas. Ce qui compte est la mention compostable, et de préférence compostable en compost domestique et non seulement en installation industrielle. Nous le précisons sur chaque fiche.
| Matériau | Tenue au gras | Tenue au liquide chaud | Rendu | Prix relatif |
|---|---|---|---|---|
| Carton enduit | Bonne | Moyenne | Lisse, imprimable | € |
| Fibre de canne à sucre | Très bonne | Très bonne | Blanc mat, épais | €€ |
| Feuille de palmier | Excellente | Bonne | Nervuré, naturel, chaque pièce unique | €€€ |
| Bois de bouleau | Excellente | Excellente | Clair, léger | €€ |
| Bambou | Excellente | Excellente | Doré, rigide | €€€ |
Combien prévoir par convive
La règle qui évite la rupture en milieu de soirée : on ne compte pas une pièce par personne, on compte par usage. Un invité utilise en moyenne deux assiettes et trois gobelets sur une soirée complète, parce qu'il en abandonne toujours un quelque part.
| Pièce | Goûter d'enfants | Apéritif dînatoire | Repas assis |
|---|---|---|---|
| Grandes assiettes | 20 | 25 | 40 |
| Petites assiettes | 25 | 40 | 25 |
| Gobelets | 40 | 60 | 50 |
| Serviettes | 60 | 80 | 60 |
| Fourchettes | 20 | 25 | 40 |
| Couteaux | — | 20 | 40 |
Compostable
Gobelets 25 cl, lot de 25
Carton double paroi, tient les boissons chaudes. Uni ou à motifs discrets.
dès 4,50 €les 25
Bois
Couverts bois de bouleau, lot de 24
Bord poli, sans échardes. Douze fourchettes et douze couteaux.
dès 4,90 €les 24
Palmier
Assiettes feuille de palmier, lot de 10
Feuille pressée, nervures apparentes, chaque pièce unique. Passe au four à 200 °C.
dès 9,90 €les 10
Jetable ou lavable ?
Le jetable compostable se justifie sur trois situations : un anniversaire d'enfants où la casse est certaine, une fête en extérieur sans point d'eau, et un événement de plus de cinquante personnes où le lavage devient une corvée de fin de soirée. Partout ailleurs, la location de vaisselle en dur revient souvent moins cher que le jetable haut de gamme et rend mieux à la photo.
Une solution mixte fonctionne très bien : assiettes en dur pour le repas assis, jetable pour l'apéritif et le dessert. C'est le moment où la vaisselle se disperse dans la maison, donc celui où elle se casse.